109-秋季班 A92D613-營養師教你健康煮、健康吃  
江明臻 講師
江明臻
現職:
簡介:
美商醫療營養品 營養諮詢 主任營養師,20年年資
馬偕醫院(淡水) 營養師
擁有證照:
西元年     營養師執照
西元年     腎臟專科營養師
得獎/擔任評審:
個人專長:
創意美食料理
營養諮詢 營養評估 疾病飲食指導
菜單設計及個人健康管理飲食規劃
部落格(Blog) : 
臉書(Facebook) : 
上課日期 2020-09-11 (第一週),(共12週)
上課時間 每星期五 下午 1點0分~4點0分
上課地點 社區廚房(新北市蘆洲區信義路266巷9號)  連結
 
課程類別生活藝能-烹飪美食類
課程相關照片   
講師影片介紹
課程影片介紹
課程目標吃出健康好體質!
吃對食物 享受健康!!
吃對營養 享受健康!!!

於疾病營養界工作20餘年的資深營養師《江明臻》,透過每堂主題的設計,
從食物的種類到疾病營養的攝取,要帶您認識並透過料理創造《無負擔美食》!
只要學會如何擁有好食力,將正確實用的營養觀念及烹煮方式落實到家庭,無論什麼年齡都受用!
上課方式每週設計不同主題,深入淺出介紹實用營養觀念,搭配料理示範及實做
評量方式
學員自備事項自備圍裙、紙、筆
這門課適合誰『ㄧ年之計在於春,營養學讓你回春』,沒錯,我們是營養師教你健康煮班,這是一門“媽媽受惠,全家受惠”的課程,你會發現“減重不用餓肚子”而且“營養其實很簡單”,吃對比吃飽更重要,趕快來報名,學會一鍋就搞定六大營養素!
參考書目
數位教材連結
是否接受旁聽是(如額滿課程,恕不接受旁(試)聽)
招生人數18人
招生狀態招生中
學分費2 學分,2000元
雜費一烹飪課程燃料費、場地及設備維護費500元(12週)
其他費用一新生報名費200元;舊生報名費100元
學生證100元
學員團體保險費:暑期料理班、秋季班(17週)200元(12週)150元(6~8週)100元 (4週)50元
其他費用二
(材料費用)
材料費於課堂繳交,約$500,採實報實銷,於學期末多退少補。
(各班開學後,自行收取管理)
  
週次課程主題課程內容
第一週"食"在有營養【均衡營養】一鍋七菜
第二週掌握秘訣 吃對主食【主食澱粉】薑黃雞肉飯
第三週為健康加油 聰明吃好油【油脂】酪梨堅果沙拉
第四週打好「肌」礎 非它不可【蛋白質】彩虹烘蛋
第五週腸道順暢 好輕鬆【纖維質】金沙秋葵
第六週吃對方法 享壽健康
(遠離代謝症候群 餐餐要用心 )
【食之有方】3211均衡餐
第七週吃出好氣色~貧血你補對了嗎?【疾病與保健】補血粥
第八週天下第一餐【早餐】早餐分享日
第九週健康藏在細節裡 ~維生素-2
(搶救惡視力 關鍵營養看這裡)
【微量營養素】彩蔬魚柳/番茄菠菜炒蛋佐餅
第十週天然的最好~認識食品添加物【營養話題】黑糖珍珠(粉圓)
第十一週你吃的 v.s 你以為的…【營養迷思】謎樣菜單
第十二週成果分享【成果分享與 Q&A】