111-暑期班 B1SD603-早餐食光~療癒的幸福麵包

 招生人數:20人
 招生狀態: 招生中
 上課日期:2022-07-17 (第一週),(共5週)
 上課時間:每星期日 早上 9點0分~12點0分
 上課地點:社區廚房社區廚房

課前資訊
 這門課適合誰?
無,喜歡自己動手做、追求安心又營養的你,都歡迎來上課喔
 需要準備的工具/軟體?
環保餐盒、紙筆
 上課會用甚麼方式進行呢?
講師示範與帶領學員實作
 評量方式
沒有。

課程簡介
 課程相關照片
         
 課程理念
 課程目標
暑期限定五週課程,特別設計搭配早餐食的麵包款,自己動手做,安心食就從早晨開始!可以藉由來上麵包課學到更多樂趣.為家人製作不同的早餐、下午茶、點心、趴踢、野餐、節慶都能派上用場喔。
 參考書目
目前老師都有提供講義,現場製作並講解
 數位教材連結
 是否接受旁聽
是(如額滿課程,恕不接受旁(試)聽)

課程相關費用
 學分費
1 學分,1200元
 雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
烹飪課程燃料費、場地及設備維護費(暑期5週600元)
 保證金
 其他費用
新生報名費200元,舊生報名費100元
新生註冊費100元
學員團體保險費:春、秋季班(17、12週)200元,(8、6週)100元
 材料費用(各班開學後,自行收取管理)
材料費(含講義),五週約1000元,於課堂繳交,採多退少補。

課程大綱
第一週1漢堡麵包製作現場自製漢堡麵包.再一起調理麵包
第二週2起士燻雞麵包動手製作早餐麵包
第三週3佛卡夏麵包一起動手製作義式麵包
第四週4泡芙自製泡芙皮及內餡
第五週5菠蘿麵包古早味麵包款

講師介紹

廖子緣 講師  廖子緣 講師  廖子緣 講師     廖子緣 講師

 現職:
大申貿易食品原料公司 烘培開發技師、教育訓練講師
 簡介:
愛維爾麵包主廚
六福皇宮麵包領班
烘培教室講師
 專長:
麵包開發



版權所有 @ 2015,蘆荻社區大學. All right reserved.  
地址:24741 新北市蘆洲區民族路 7 號 ( 鷺江國小四維樓 )  
電話  : (02)8282-8801 傳真  : (02)8282-7113 
新北市蘆荻社區大學.
載入中...
top↑