111-暑期班 B1SD605-咖啡同樂會

 招生人數:20人
 招生狀態: 招生中
 上課日期:2022-07-13 (第一週),(共5週)
 上課時間:每星期三 晚上 7點0分~9點40分
 上課地點:社區廚房社區廚房

課前資訊
 這門課適合誰?
無,喜歡咖啡或對咖啡好奇,想探索這迷人世界的你,都很適合喔!
 需要準備的工具/軟體?
不需要。
 上課會用甚麼方式進行呢?
講師介紹與示範,同學實際操作
 評量方式
沒有。

課程簡介
 課程相關照片
         
 課程理念
 課程目標
透過5周的課程對於咖啡有初淺的認識與入門,並培養自己對於咖啡風味的喜好。易霖老師教學將以手沖為重點,帶你做出一杯自己喜歡的咖啡,找出自己喜歡的味道!
 參考書目
 數位教材連結
 是否接受旁聽
是(如額滿課程,恕不接受旁(試)聽)

課程相關費用
 學分費
1 學分,1200元
 雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
烹飪課程燃料費、場地及設備維護費(暑期5週600元)
 保證金
 其他費用
新生報名費200元,舊生報名費100元
新生註冊費100元
學員團體保險費:春、秋季班(17、12週)200元,(8、6週)100元
 材料費用(各班開學後,自行收取管理)
5週材料費約500元

課程大綱
第一週1一起來喝咖啡吧認識咖啡基礎及課程介紹
第二週2認識咖啡器具與手沖1.咖啡器具介紹與基本手沖教學
2.手沖練習
第三週3世界咖啡地圖1.不同處理法的咖啡豆的不同風味介紹
2.手沖的練習
第四週4認識精品咖啡品嘗少見的不同種類的精品咖啡
第五週5手沖大賽來玩手沖囉!

講師介紹

李易霖 講師  李易霖 講師  李易霖 講師     李易霖 講師

 現職:
從事攝影工作超過20年,但是一直都喜歡喝咖啡,常常在想20多年前如果不是選擇攝影這條路,我現在應該是一個咖啡廳老闆吧?所以在3 年前開始投入到咖啡的領域中,在烘豆與手沖的領域中玩耍。



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