課前資訊

沒有任何限制，就算是烘焙新手也都很歡迎加入手作麵包喔！

不需要。

現場製作麵糰、分割、整形、烤焙

沒有。

課程簡介

同學學習麵包製作，跟家人一起動手做麵包分享樂趣

是(如額滿課程，恕不接受旁(試)聽)

課程相關費用

3 學分，3000元

烹飪課程燃料費、場地及設備維護費900元

無

新生報名費200元，舊生報名費100元
新生註冊費100元
學員團體保險費：春、秋季班(17、12週)200元，(8、6週)100元

每個同學平均分攤材料費用，約2000元，多退少補

課程大綱

第一週	1	古早味紅豆麵包	麵包店不敗的暢銷款麵包
第二週	2	可可餐包	濃濃的巧克力，讓人忍不住一口接一口
第三週	3	起酥奶酥麵包	濃郁奶香的內餡，很適合補充熱量！
第四週	4	芋頭起士軟包	少糖少油的軟歐包，很適合當早餐或下午茶點心！
第五週	5	蛋糕捲	蛋糕捲是麵包店餐盒或是點心都很適合喔！
第六週	6	巧克力餅乾	很適合當伴手禮的點心餅乾
第七週	7	牛奶核桃堡	麵包店熱門軟歐麵包款
第八週	8	乳酪蛋糕	濃郁的乳酪香氣，很適合冰在冰箱，隨時拿出來配咖啡或是下午茶點心
第九週	9	菠蘿麵包	暢銷麵包款之一
第十週	10	聖誕麵包花圈	聖誕節很適合送人或自家慶祝的麵包款
第十一週	11	布朗尼蛋糕	濃郁的巧克力，可以冰在冷凍隨時當下午茶點心
第十二週	12	香蒜麵包	暢銷麵包款
第十三週	13	亞麻籽蔓越莓	軟歐麵包暢銷款
第十四週	14	小圓法	無糖無油麵包，健康養身款
第十五週	15	佛卡夏麵包	下午茶點心
第十六週	16	牛力	小時候的點心，野餐盒必備！
第十七週	17	肉桂捲	貴婦專屬麵包

113-秋季班 B32C010-療癒的幸福麵包