115-秋季班 B52C709-幸福療癒麵包
招生人數：24人
招生狀態(99)：
尚未開放報名
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課前資訊
這門課適合誰?
沒有任何限制，就算是烘焙新手也都很歡迎加入手作麵包的行列！
需要準備的工具/軟體?
不需要。
上課會用甚麼方式進行呢?
現場製作麵糰、分割、整形、烤焙
評量方式
沒有。
課程簡介
課程QR CODE網址
同學學習麵包製作，跟家人一起動手做麵包分享樂趣
參考書目
是(如額滿課程，恕不接受旁(試)聽)
課程相關費用
學分費
3 學分，3000元
雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
烹飪課程燃料費、場地及設備維護費900元
無
其他費用
舊生報名費100元，新生報名費200元
新生註冊費100元
學員團體保險費：春、秋季班(17、12週)200元，(8、6週)100元，灶咖暑期班(4週)50元
材料及其他相關費用(開學後，各班自行收取管理)
新生註冊費100元
學員團體保險費：春、秋季班(17、12週)200元，(8、6週)100元，灶咖暑期班(4週)50元
每個同學平均分攤材料費用，約3000元，多退少補
課程大綱
| 紅豆麵包 | 古早味麵包 |
| 蛋黃酥 | 下午茶點心必備款 |
| 芋頭酥 | 下午茶點心必備款 |
| 大蒜麵包 | 流行麵包款 |
| 戶外教學 | 戶外教學 |
| 岩燒乳酪 | 流行麵包款 |
| 玉米乳酪 | 流行麵包款 |
| 戶外教學 | 戶外教學 |
| 貝果乳酪 | 流行麵包款 |
| 滿餡卡士達 | 流行麵包款 |
| 咖哩起士麵包 | 流行麵包款 |
| 牛肝蕈香腸起司比薩 | 流行麵包款 |
| 巧克力餅 | 下午茶點心必備款 |
| 培根起士 | 流行麵包款 |
| 蔥花肉鬆 | 古早味麵包 |
| 杯子蛋糕 | 下午茶點心必備款 |
| 雪莓娘 | 下午茶點心必備款 |
講師介紹
大申貿易食品原料公司 烘培開發技師、教育訓練講師
簡介：
愛維爾麵包主廚
六福皇宮麵包領班
烘培教室講師
專長：
六福皇宮麵包領班
烘培教室講師
麵包開發
